미국 맛집 HNJ Hot N Juicy Crawfish 핫앤쥬시
후기/미국 맛집신박한 맛집을 가봤네요.
미국에서는 이미 유명하겠지만,
대부분 서부 캘리포니아 라스베가스에만 있어서
그 동네에 가야만 먹을 수 있는 특별함이 있는 곳입니다.
저는 라스베가스의 약간 외곽 사람이 적을 것 같은 곳으로 향했네요.
https://maps.app.goo.gl/PXNZQ547JAcg6bya8?g_st=com.google.maps.preview.copy
Hot N Juicy Crawfish · Las Vegas, Nevada
www.google.com
그릇도 없고
반찬도 없고
그냥 비닐 커버에
비닐 장갑
생각했던 것과 많이 달랐네요.
입구에 들어갔습니다.
새로운 곳에 대한 설레임
그냥 식당이겠거니 했는데
다들 앞치마를 입고
뭔가 전투적인 느낌
H&J
나중에 먹게될 소스의 독특함이 이 브랜드를 만들어 낸 것 같네요.
자리 안내를 받고 들어갑니다.
다행히 대기는 없었네요.
영어라서 어려운 것도 있었지만,
뭔가 설명을 해주는데 Crawfish 자체도 생소했던 상황이라
그래도 Happy Hour 여서
단품으로 저렴하게 시킬 수 있었습니다.
큰 세트메뉴를 보통 시키는데
그것보다는 맛만 본다는 생각으로
메뉴판 한번 보고 가실께요.
매운 정도도 정해야 하는데
Mild 로 생각해서 한국 사람이니 당연히 Mild 면 되겠지 했는데, (제일 안 매운 것보다 하나 더 매운 단계)
Mild 를 시켰으면 큰일날 뻔 했네요.
어떤 음식이 어떻게 나올까 기대를 했는데,
갑자기 와서 비닐 봉지 하나 던지고 가네요.
이게 음식이었습니다. ㅎ
Crawfish 를 소스에 잘 버무려서
손으로 까먹는 시스템
그냥 새우나 꽃게에만 익숙한 한국 사람들은
유튜브로 어떻게 먹는지 한번 찾아보고 시작하세요.
제 팁은 머리는 먹지 않는 것이고
등을 부드럽게 마사지 해준 다음 (목과 잘 분리되도록)
머리와 몸통을 분리해서 몸통을 최대한 살려내고
꼬리쪽도 살까지 잘 빠져나오게 분리를 한 다음
몸통 껍질을 오른쪽 왼쪽 분리해서
탱글탱글한 살만 입에 쏙~
Crawfish 한국에서는 못 먹어 봤는데
아기 가재 정도이지만
먹을 것이 많지는 않습니다.
그래도 미국에서는 엄청 인기가 많더군요.
처음에는 잘 모르고 머리도 먹고
다리도 먹고
떱떠름하게 다 먹어봤지만
수고스럽더라도 살만 잘 빼어내서
이게 부피에 비해 뭐냐고 실망하더라도
살만 입에 쏙 넣어 먹으면 됩니다.
해산물만 먹다가
질릴 뻔 했는데
감튀(사실은 고구마튀김)를 안 시켰으면 큰일날 뻔 했네요.
살짝 매콤한 양념에
해산물만 먹다보면
그것도 손으로 먹는둥 마는둥 하다보면
자괴감도 들고 ㅎ
조개도 시키고
새우도 시키고
새우도 머리 없이
버섯 추가해서 먹었네요.
옥수수도 소스에 비벼 먹으면 맛있습니다.
또 미국 감자, 옥수수는
한국과는 다른 꽉찬 느낌의 맛이 있지요.
까먹기가 좀 귀찮고
번거로움도 있고
장갑 안으로 소스도 스며들고 하지만,
색다른 경험으로는 최고였네요.
소스의 독특함도 좋았고요.
먹고 나왔더니
빨간색 사이버 트럭이 반겨주네요.
핫앤쥬시
개인적으로는 취향은 아니지만
한번 경험해보기는 참 좋은 것 같습니다.
잘 먹었어요~
치킨도 먹을 수 있으니
이것 저것 조합해 먹는 것도 좋겠더군요.
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