동교동 뒷편 맛집입니다.

여기가 본점!

국물이 시원한 훠거 달려봅시다.

홍대 반대편 동교동입니다.

블루리본 장착!

예약을 했는데 생각보다 사람이 없어 놀랐네요.

위치는 이쪽입니다.

[카카오맵] 불이아 본점
서울 마포구 동교로 182-6 1층 (동교동) https://kko.kakao.com/gewSG5AMhD

소방서라고 착각하는 사람이 있을 수도 있지만

불이야 가 아니라
불이아
둘이 아닌 나 라는 뜻의 불교용어 라고 하는군요.

모르는 건 챗지피티로 이렇게 물어볼 수 있습니다.

국물이 나오고
저는 개인적으로 빨간국물 선호-!

다양한 재료들을 탭으로 주문할 수 있습니다.
아주 쉽죠잉

이제 시작해볼까요?

고기도 준비 완료-!

회사가 사는 것이니 더 맛있게-!
가장 중요한 소스는 개취대로 이것저것 넣어서!

비쥬얼만 봐도 너무 맛있어 보이죠?

훠궈 집은 보통 정신없는 뷔페 느낌이 많지만
깔끔하니 좋더군요.

가성비는 좀 부족하지만
그래도 한번쯤은 가볼만 했습니다.

불이아 땡큐-

훠궈라는 것은

영어로는 Hot Pot 이라고 할 수 있겠고요.

중국식 샤브샤브에, 백탕 홍탕이 나뉘어져 있고,
홍탕은 약간 사천식의 매운맛이 일품입니다.

제가 먹어본 홍탕 국물 중에 최고의 맛을 자랑합니다.
이 곳은 바로
종각역 수송동 쪽에 위치한,

황산 샤브샤브

황산샤브샤브
서울 종로구 삼봉로 81 두산위브파빌리온 지하1층 104호 황산샤브샤브
http://naver.me/5IV9mQdH

두산위브파빌리온
지하 1층에 위치합니다.

예약은 하고 가시는 것이 좋겠습니다.

메뉴는

점심에는 꿔바로우 (중국식 탕수육) 서비스가 포함된 푸짐한 12,000원 짜리를 즐기고

저녁에는
백주나 고량주가 술술 들어갈 것 같은
인당 2만원짜리나 1.5만원짜리를 즐기면 충분할 것 같습니다.

부글부글 끓어 올랐을 때의 푸짐함은
톡 쏘는 매콤함이 아닌
신나는 매운 맛입니다.

샤브샤브의 본질은
때려넣기와
경쟁이지요.

맛있는 고기를 더 많이 선점하기 위하여
쉬지 않는 젓가락질의 기술이 필요합니다.

너무 휘휘 저으면 버릇없어 보이니
젓가락이나 집개를 넣고
바로 고기를 공략할 수 있는 투시력이 필요하지요.

그런 기술이 부족하다면
꿔바로우 서비스를 공략하는 것도 좋습니다.

서비스 치고는 너무 맛이 좋기 때문이지요.

황산 샤브샤브는
정말 깜짝 놀라지 않을 수 없을 정도의 꿀맛이었네요.

인기도 좋고요.

화장실 근처의 구석지기는 했어도
절대 실망하지 않을 것 같습니다.

조만간 또 방문해보고 싶네요.

고등어 회도 또 먹고 싶고요.