요즘 1일 1깡이 유행이지요.

다 필요없고 1일 1 유진식당 하고 싶은 1인.

그냥 가도가도 생각나는 맛집.

요즘 같이 집에서도 문 열어 놓고 자다가 새 지저귀는 소리에 깨며 내가 아파트에서 잠을 잔건지, 캠핑을 온건지 모르는 이 날씨에는

거추장스러운 서빙에 너무 정갈한 상차림에 비싼 가격 이런거 말고
이렇게 밖에서 탁자 하나 놓고 맛만 있으면 되지의 감성-!!

슴슴하고
기억나는 저 맛
평양냉면을 저렴하고 푸짐하게 들이키고 싶습니다.
매일매일.

미용실에 갔다가 요즘 머리가 많이 빠지는 것 같아요. 두피가 안 좋은 것은 아닌가요?
라고 했다가 쿨하게 미용실 언니 말하길
환절기에 강아지 털갈이 하듯이 사람도 그렇답니다.
위안이 되었는지 진짜 그런건지 모르겠지만,
업무 특성상 논문과 리서치 자료를 찾아 따지고 싶지만, 그냥 맞다고 치는 것처럼

그냥 면이 많이 땡기고 강아지가 털갈이 하듯이
그냥 면이 막 당기고
면이 나를 당기는건지 내가 면을 당기는건지
그냥 결론은 오늘 저녁에도 가고 싶다...

평양냉면 2개 놓고 막걸리 한잔만 해치우고 퇴근하면
하기로 했던 빨래를 한듯
자르기로 했던 손톱을 깔끔히 다듬은 듯
뭔가 딱 떨어지는 하루가 되는 느낌.

그런 느낌의 유진식당.
또 가자-!

23년 버전입니다.

이거 하나면 소주 한병인데요.

거기에 수육까지..

안 취할 수가 없네요.

쿨한 할머니 할아버지가 서빙을 해주시는 아주 즐겁고 맛있는 집
육사시미 맛을 한번 보게 되면
그 쫄깃함과 기름짐이 아주 행복해진답니다.

열심히 등산을 마치고,
(이 맛있는 음식을 위해 더 열심히 올라갔는지도 모릅니다)
확찐자가 된 이 후 첫 등산...
만만치 않았네요.

이 곳이 그 유명한 맛집.
탑골공원 동쪽 벽에 위치한 이 집은
밖에서도 즐길 수 있기에 더 맛과 운치가 느껴지는 것 같습니다.
산에서도 맛있는 것을 먹었지만,
교통체증 탓에 허기가 잔뜩 졌던지라
모두가 흡입을 할 준비를 마치고.

이것이 오늘의 하이라이트 육사시미.
비린내 전혀 없고요
참기름 장 아주 사랑스럽게 찍어서 먹으면-!
또 얻어 먹으니 더 맛있는 음식!!!

육사시미로 속을 달랬다면
다음은 곱창 모듬이 우리를 맞이합니다.
기름이 많이 튀거나 고일 수 있으니
감자는 외곽으로 배치하는 센스를 보여줍니다.

부탄가스가 없으면 바꾸면 되고요.
수저가 없으면 가져다 쓰면 되고요.
고객만족을 위해 자존심을 지키려는 그런 식당들보다
뭔가 내가 같이 해먹는 느낌의
동네 식당같은 그런 맛집-!

등산의 피로가 싸악 풀리는 그런 맛이었네요-!
동대문허파집 최고-!
종로3가역 5호선과 가깝고
탑골공원 (파고다공원) 바로 우측에 있어용-!

꿀맛 육사시미

23년 업데이트 버전입니다.

여전히 맛있네요.
곱창보다 육사시미만 드시는 분도 많더군요.